Webu scondi (verscholen ei)

Ingrediënten :
1 ei
75-100 gram gehakt
zout, peper, knoflookpoeder.
stukje ui,paprika
1 losgklopte ei
paneermeel
olie

Werkwijze:
1. Kook de ei hard (10 minuten).
2. Pelhierna de ei en droog het af.
3. Kruid het gehakt met zout, peper en knoflookpoeder.
4. Was en snijd de ui en paprika in heel kleine stukjes en voeg ze toe aan het gehakt.
5. Doe nu het gehakt geheel om het ei het druk dit goed aan en maak er een ronde bal van.
6. Haal nu het verscholen ei door losgeklopt ei en daarna door het paneermeel.
7. Laat de olie heet worden en bak dan het verschilen ei gaar en mooi bruin. Baktijd: 10-15 min.
8. Laat het verscholen ei uitlekken op keukenpapier.
9. Snijd nu het verscholen ei door midden en strooi een klein beetje zout op.