Pampuna stoba (gestoofde pompoen)

Ingrediënten :
50 gram schapepoelet
lamoenchi (lamoen of citroen)
zout, peper knoflookpoeder

1 eetlepel margarine
stukje ui, promenton (paprika), tomaat .
¾ Cup water
1 theelepel tomatenpuree
1-2 aardappels
1 stuk pompoen

nootmuskaat en maggie

Werkwijze:
1. Was het vlees met lamoenchi.
2. Droog het vlees af met keuken papier en kruid het hierna met peper, zout en knoflook.
3. Laat de kruiden zo'n 10 minuten intrekken.
4. Was en snijd de ui, paprika en tomaat in kleine stukjes.
5.Doe de margarine in een braadpan en bak het vlees bruin.
6.Voeg nu de vers gesneden kruiden toe en bak deze even mee.
7. Voeg het water toe en laat het geheel 30 minuten stoven.
8. Schil, was en snijd de aardappels en pompoen in blokjes.
9. Voeg de aardappel- en pompoenblokjes en de tomatenpuree toe.
10. Laat he geheel nog 20 minuten op een kleine vlam stoven.
11. Breng de stobá op smaak af met nootnuskaat en een beetje maggie

Note:
Vers gerapte nootmuskaat is erg lekker bij.