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Empana
Suficiente pa 25 pa
30 pida.
Ingrediente:
½ kup di hariña di pan
1 kup di hariña di funchi geel
2 kuchara grandi di suku bruin
2 kuchara grandi di manteka dushi
1 kuchara grandi di keshi raspá
2 kup di awa
1 kuchara chiquito di komino
1 kuchara chiquito di salu
1 kuchara di manteka
1 liber di karni mula (sin vet)
1 siboyo
un tiki all spice, komino, salu, magi, alkapara, tomati pasta i picallily
(kantidat na smaak)
1 promente
1 promenton
1 man yen di rasenchi
Manera
di traha:
1. Pone awa herebe huntu ku e salu, suku bruin, komino i manteka pa por
hala e funchi den dje.
2. Ora e ta kasi kla ta benta e hariña di pan i e keshi raspá
den dje anto sigi hale bon.
3. Tapele ku un paña muha ya e meskla aki no ta bira duru.
4. Pa traha e reyeno
ta hasa e karni mula ku tur e specerijnan den manteka.
5. E specerijnan ta husa kantidadnan na smaak. Purba na hasele mas seku
ku ta posibel, ora ta serka.kla ta tira e
rasenchinan aden.
6. Kwe un serbete
muha i trosele bon.
....Ponele riba un mesa i kwe un tiki mansa,
plat e y kortele den un forma rondo.
7. Pone un tiki
rejeno den dje anto doble na dos ku e serbete i sera e mansa door di trek
na e serbete.
8. Hunta e rand ku awa pa seje.
9. Hasele den zeta i despues ponenan den scothtowel pa chupa e zeta.
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